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第3章 正宗的川菜大厨

“爷爷!”

“爷爷!”

“爷爷!”

许大茂连续喊了三声,这才平息了对方的怒意。

紧接着,何雨柱松开手,撂下话:“孙子,还不快滚?”

听到这话,许大茂忙不迭地爬起身来,扭头就往外跑。

快出门的时候,他却顿住脚跟,还打算骂几句。

结果刚扭头,就瞧见面前的何雨柱,那阴恻恻的神情惊得他满身冷汗。

“等着我送你是吧?得,爷爷再满足你一回。”

话罢,何雨柱就猛地踹出脚,把人给踢飞出去。

刘岚在旁边看得直呼过瘾,竖起大拇指:“柱子,真有你的,那家伙就是欠收拾。”

徒弟马华考虑很多,忧心忡忡地道:“我担心许大茂会在领导们面前嚼舌根,到时候师傅处境就不妙了。”

对于这一点,何雨柱从来就没担心过。

“那就做顿好吃的,堵住他们的嘴!”

何雨柱把手洗干净,直言说。

“师傅打算做什么?我给您打下手。”马华凑上前。

新学会两道顶尖美食厨艺,此时不露一手,更待何时?

他淡淡道:“就做酸辣土豆丝儿和干煸四季豆,去准备配菜吧。”

说出这两道菜,众人都愣了。

如此简单的食肴,基本上学徒也会做。

尽管外面粮食紧缺,但今天李副厂长宴请了七八位其他工厂领导,这排面自然不能小,就做这两盘素菜,再不济也没必要这么省吧。

眼瞅着后厨众人面面相觑,何雨柱直接喊道:“别杵着啦,赶紧做菜吧,出了事我担着!”

身为厨师长,他还是有这个魄力的。

大家也只好配合着做菜,纵使有天大不解,那也得憋着。

哒哒哒...

马华带着其他人切配菜,而何雨柱亲自下厨,系好白围裙,就开始热锅下油。

把泡好的土豆丝沥干,他直接就抓起一大把,往油锅里扔去。

瞅准火候又放进其他配料,锅里滋滋作响,在何雨柱的不断翻炒下,香味立刻四散出来。

轰!

他奋力地颠锅,一团大火冲天而起,没等众人咂舌,酸辣土豆丝便呈现在盘里。

干煸四季豆同样也被何雨柱那精湛的厨技,做得色香味俱全。

闻到这绝香的味道,马华等人都惊呆了。

这...这还是简简单单的食物吗?

“快端上桌吧,凉了就不好吃啦。”何雨柱吩咐道。

一旁的刘岚这才回过神,急忙端着两道菜,就往食堂包间送去。

与此同时,数位领导齐聚在包间。

看见许大茂捂着脸,狼狈不堪地走进来,李副厂长眉头皱起:“发生什么事了,让你催个菜,怎么搞成这个样子?”

本想当着众位领导的面诉苦,但许大茂脑子还不傻。

知道这些都是外人,就算挨打了也只会看红星轧钢厂的笑话,反而还给工厂丢脸。

于是他干笑着:“刚才走路不小心摔了,没事儿!”

李副厂长也懒得理会,一心只盼着快点上菜。

“菜来咯!”

刘岚端着菜盘,满面春光地走进屋。

眼前的土豆丝和四季豆,摆在一堆领导面前,所有人大眼瞪小眼,都说不出话来。

刹那间,李副厂长脸色骤变,沉声道:“后厨干什么吃的,我还特意嘱咐要做一桌好的,就这?”

刘岚也很难为情,只好赔笑着说:“这都是傻柱做的...”

刚说到这里,许大茂就掺和进来,煽风点火:“今儿个这么多领导到场,傻柱故意整这么寒碜,明摆着就是跟李副您过不去啊!”

嘭!

李副厂长气得直拍桌:“太不像话了,把傻柱给我叫过来!”

看见领导发飙,刘岚也不敢造次,灰溜溜地就往外走。

来到后厨,她就找到何雨柱,夸大其词道:“完啦,咱们领导看到菜就发火,还点名让你过去挨训呢,这回能保住工作就阿弥陀佛吧。”

马华一听这消息,比谁都要难过。

“没这么严重吧,我师傅菜做了两道菜,领导就算再生气,也犯不上开除啊。”

刘岚双手抱拳,冷哼着:“还别不信,我最了解李副的脾气,让他在那么多领导面前出洋相,肯定得出手报复。”

正在众人干着急的时候,何雨柱却显得异常镇定。

那两道菜绝对还没被吃过,他相当有信心,被表扬是迟早的事。

没做任何表示,他背着手,大摇大摆地就向食堂走去。

包间内,气氛相当沉闷,简直可以说是降到了冰点。

许大茂还在一个劲地使坏:“早就该把傻柱给开掉,不就是个破厨子嘛,天底下多的是!”

刚在背后说坏话,正主就来了。

“厨子确实很多,但能烧出这么地道的川菜,我就不信能找出第二个来。”

伴随着这充满自信的声音,何雨柱推门而进。

看见傻柱出现,并且对方丝毫没有认错的态度,李副厂长更加窝火。

他沉下脸来,厉声质问:“傻柱,你就做这两盘菜,是什么意思?”

领导生气全在预料之内,何雨柱并不慌,反而很淡定。

“想必各位都还没尝过吧,要不然绝对不会说这种话。”

听到这里,有个领导开始打起了圆场:“其实菜看起来还蛮不错的,再说了我们刚从困难时期挺过来,还得要懂得忆苦思甜嘛。”

说完后,他就带头拾起筷子,夹了一些土豆丝放进嘴里。

稍微咀嚼之后,那位领导瞬间石化,呆呆地坐在位置上,整个人的表情都凝固住了。

同桌上的其他人见状,也对这菜充满好奇,一起动筷品尝。

“嘿!这也太好吃了吧。”

“忒地道了,简直没得说。”

“这是我吃过最正宗的川菜,这师傅烧厨的手艺有点意思哈。”

大家对这两盘菜以及做菜的厨子,那都是赞不绝口,唯独许大茂却闷闷不乐。

本以为何雨柱要完蛋,没曾想这家伙竟然能逆势翻盘,简直离谱!

李副厂长也很意外,瞪大自己双眼,甚至不敢相信自己的耳朵。

菜都素成这样,他们竟然都能吃得下去,可见其他工厂的伙食有多难吃了。

就在他疑虑之际,也顺手尝一口,味蕾如同爆炸一般,食欲大增数倍。

要是面前有大米饭,保证能连干好几碗。

这时候,有人开始向李副厂长笑道:“老李啊,想不到你们这里有大厨啊,比我们食堂里的厨子可好多了,真是太羡慕你啦。”

听到这声赞美,他顿时感觉脸上有光。

之前是小瞧这个傻柱了,居然能弄出这么地道的川菜,在各工厂领导面前赚满口碑。

“哈哈,那个...何师傅,你再去多做几盘好料,这么多人不够吃的。”

李副厂长欣喜万分,对何雨柱的态度自然好转了许多。

再看许大茂这边,就跟吃了翔似的,难看至极。

仇人得意,自己的心情自然好不到哪里去。

“得嘞,这就去做。”何雨柱答应道。

话罢,他便转身离开。

后厨里的人已经无心工作,全都悻悻然地杵在原地。

刘岚长叹一口气:“唉,傻柱这回作死,指定要完蛋。”

旁边的马华听到这话,顿时不乐意:“刘姐,你这话我就不爱听了,怎么着?我师傅落难你很高兴啊!”

被当面回怼,刘岚也不是个善茬,双手叉着腰,就开始拌起嘴。

“你以为我乐意啊,傻柱要是被赶走,咱们谁都好不了。”

毕竟后厨是个整体,厨师长如果被炒鱿鱼,那么这群人自然也有连带责任。

说话间的工夫,大门就被何雨柱给推开。

看见众人垂头叹气的样子,他却很平静:“嚯,一个个这是怎么啦,丧成这副德性。”

马华都快哭了,哽咽着走上前:“师傅,我们都知道,您要是想哭就哭出来吧。”

把菜做的那么寒酸,这份工作肯定保不住。

谁知何雨柱却不在意,道:“去去去,你知道个屁,赶紧生火烧菜,领导们还等着吃呢。”

旋即,他就走到灶台前,继续系上白围裙。

“不对啊,领导还没开了你吗?”

刘岚不由得瞠目结舌,见对方如此坦然,完全不知道是什么情况。

何雨柱一边做菜,一边应了句:“人家非但没罚咱,反而夸两道菜做的地道,催咱再多上几盘呢!”

眼见化险为夷,众人这才松口气。

这道坎,总算迈过去了!